Под рынками евровалют сегодня понимаются депозиты, размещаемые и привлекаемые на международном рынке коммерческими банками, для которых эти валюты являются иностранными (для обеих сторон сделки - например, британские фунты, торгуемые между французскими и германскими банками). Таким образом, йеновые депозиты в Европе - это евроиена, а наряду с просто британским фунтом существует и еврофунт ( в этом смысле, должна существовать и евроевро).

Рынки евровалют оказались эффективной и устойчиво функционирующей формой международного движения денег, на этих рынках работают все крупные банки. Благодаря тому, что сделки на еврорынке осуществляются непосредственно между коммерческими банками в любых валютах, независимо от местонахождения и национальной принадлежности банков, эти операции в значительно большей степени свободны от ограничений и регулирования, здесь большая свобода ценообразования и перемещения капиталов, чем на обычных, классических, валютных рынках.